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ATUN FRESCO

CHULETA DE CERDO

CHULETA DE CERDO

Sobre espinacas salteadas con salsa de sriracha y ostión

CHULETA DE CERDO

CHULETA DE CERDO

CHULETA DE CERDO

Estilo mongol con col rojo y cebollas salteado al estilo asiático dulce

SUPREMA DE POLLO

CHULETA DE CERDO

SUPREMA DE POLLO

Relleno con piñones, espinacas y queso de cabra

Menu

ENTRADAS

BRUSCHETTA

165

Jitomate Cherry salteados, albahaca, ajo, chile, aceite de olivo sobre pan focaccia con queso de cabra 120gr

BANG BANG CAMARÓN

210

Salteados con aceite de olivo, ajo y chiles espolvoreado 120gr GF 

CALAMARES FRITOS

175

Aros de calamar ligeramente fritos con nuestra salsa de pomodoro 120gr GF 

MEJILLONES

295

Thai Ginger – Thai jengibre, hojas de Limón y kaffir, chiles y leche de coco Chipotle –Chipotle, vino blanco, ajo, cebolla y pimientos rojos 250gr GF 

PASTELITOS DE CANGREJO

185

Ligeramente fritos con alioli de chile y limón 165gr

POTATO CHIP POLLO

160

Frito ligeramente con una salsa de miel con chiles 145gr  

QUESO DE CABRA HORNEADO

210

Horneado con tapenade de aceitunas negra y pan pita 120gr 

QUESO BURRATA FRITO

190

Empanizado con panko acompañado con salsa marinara 120gr

ARANCINI DE SETAS CREMINI

175

ligeramente frito en panko servido con salsa de marinara asada 165gr

CLASICO COCTEL DE CAMARON

275

Servido frio con una salsa picante de rabano picante 120gr  


SOPAS

SOPA DEL DÍA

150

Inspiración de nuestro chef 240ml GF 

SOPA DE CEBOLLA

185

Caldo de res, cebollas caramelizadas, queso fundido 240ml


ENSALADAS

CESAR

175

Lechuga, crotones de ajo, parmesano, tocino, aderezo de ajo y anchoas  120gr GFO 

BURRATA CAPRESE

210

Queso burrata fresco 120grs, heirloom & bola tomates, albahaca fresca, aceite de oliva y glaseado balsámico GF 

WEDGE

180

Cortado lechuga, huevo, tocino, jitomate, queso azul con aderezo de queso azul 120gr GF 


BISTRO

180

Lechugas mixtas, manzana rojo, parmesano, pimiento rojo, freses, adrezo de mostaza, miel y limón  120gr GF


CARNES Y CHOPS

Servidos con vegetales y elección de arroz basmati, pure de papa con ajo, papa al horno, pilaf de arroz con quinoa o papas fritas (60grs)

RIB EYE STEAK STERLING SILVER

495

Con mantequilla de queso azul 

400gr GF 

NUEVO YORK STRIPLOIN

420

USDA 300gr GF

FILET MIGNON

395

Corte medallones, con salsa de reducción de demi 220gr GF  

COSTILLAS B.B.Q.

2895

Cerdo con salsa de Jack Daniels 400gr

CHULETA ESTILO MONGOL

295

Estilo mongol servido con col rojo y cebollas salteado al estilo asiático dulce con salsa chardonnay de mostaza dijon  350gr

PECHUGA DE PATO

430

Pechuga salteada y servida con salsa reducción de mora azul y vino cabernet sauvignon 200gr GF   


LOS CLÁSICOS DE BRAVOS

CORDERO ESTOFADO

410

Con pasta ñoqui en salsa de queso gorgonzola, pure de papa y verduras 350gr 

SUPREMA DE POLLO

315

Pechuga 180gr, piñones, espinacas, queso de cabra con reducción de vino blanco con tomillo y chalote 

CHAMORRO

295

De cerdo Horneado, reducción de jugos y verduras  400gr GF 

BRAISED SHORT RIB

385

Costilla de res sin hueso, pure de papa de ajo, verduras, reducción de demi y vino tinto 200gr GF 

FRIED MEATLOAF

290

Pastel de carne de res empanizado y frito, salsa de reducción de demi de ternera  200gr

POLLO CREMOSO

310

Pechuga de pollo 120grs salteada, espinacas, champiñones, pimiento rojo con salsa cremosa sobre pure de papa con ajo o pasta de linguini GFO 

POLLO PARMEASAN

310

Pechuga de pollo 180gr, queso parmesano, panko empanizada, frito con mezclas de pimientos y salsa marinara con queso derretido sobre pasta de linguini en salsa marinara

POLLO CORDON BLEU

320

Pechuga de pollo rellena 180grs, con jamón y queso, rebozada en panko y frita, servida con una salsa cremosa de parmesano


BRAVOS PASTAS Y MÁS

RISOTTO DE CAMARÓN & ESPÁRRAGOS

325

Camarón 120grs, parmesano, chalotas, espárragos salteados, tomates cherry  GF

JAMBALAYA PICANTE

320

Camarones 50grs, pollo 50grs, salchicha cajún 50grs, pimientos mixtos, cebollas y   chile con salsa marinara asada sobre basmati GF

CARBONARA

265

Crema de yema de huevo italiana, tocino salteado, parmesano   rallado sobre espaguetis 180gr GFO

SICILIAN ÑOQUIS

295

Ñoquis de papa, salsa de queso gorgonzola, setas y pancetta 180gr

LASAGNA

295

Queso ricota, espinacas, ternera, cerdo, carne molida con salsa   marinara asada, mozzarella 300gr

FETTUCINI DE MARISCOS

355

Camarones 60grs, callos 60grs, alcaparras, anchoas, aceitunas, tomates cherry y  ajo con salsa marinara asada sobre linguini GFO

VEGETARIAN TOWER

275

Portobello rostizado, calabaza, berenjena, pimiento asado, espinacas, queso de cabra caliente con salsa de tomate rostizado, albahaca y aceite de pesto 200gr GF -VO

VEGETARIAN STIRFRY

255

Brócoli, pimientos mixtos, zanahorias, brotes de soja, salsa tailandesa  de jengibre y albahaca sobre basmati 

180gr GF   

RAVIOLI DE SALCHICHA ITALIANA

295

Salsa marinara asada y pesto 200gr


MARISCOS / SEAFOOD

ATÚN FRESCO

420

Envuelto en ajonjolí sobre espinacas salteadas y salsa sriracha ostión 200gr GF 

SALMÓN

395

Beurre blanc de eneldo y limón, quinoa y arroz pilaf, y verduras 180gr GF 

CAMARONES AL COCO

325

Ligeramente fritos, servidos con una salsa de mango 170gr GF  

MARKET FISH

M.P.

Pregunta por nuestra pesca del día 180gr GF  

 


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