Jitomate Cherry salteados, albahaca, ajo, chile, aceite de olivo sobre pan focaccia con queso de cabra    (4pz)

Salteados con aceite de olivo, ajo y chiles espolvoreado (120gr) GF 

Aros de calamar ligeramente fritos con nuestra salsa de pomodoro (120gr) GF 

Thai Ginger – Thai jengibre, hojas de Limón y kaffir, chiles y leche de coco Chipotle –Chipotle, vino blanco, ajo, cebolla y pimientos rojos (250gr) GF 

Ligeramente fritos con alioli de chile y limón (3pz)

Frito ligeramente con una salsa de miel con chiles  (3pz)  

Horneado con tapenade de aceitunas negra y pan nann

(120gr) 

Empanizado con panko acompañado con salsa marinara (1pz) 

ligeramente frito en panko servido con salsa de marinara asada (3pz)

Servido frio con una salsa picante de rabano picante (8pz)  

Inspiración de nuestro chef (240ml) GF 

Caldo de res, cebollas caramelizadas, queso fundido (240ml)

Lechuga, crotones de ajo, parmesano, tocino, aderezo de ajo y anchoas  (120gr) GFO 

Queso burrata fresco 120grs, heirloom & bola tomates, albahaca fresca, aceite de oliva y glaseado balsámico GF 

Cortado lechuga, huevo, tocino, jitomate, queso azul con aderezo de queso azul (120gr) GF 

Lechugas mixtas, manzana rojo, parmesano, pimiento rojo, freses, adrezo de mostaza, miel y limón  (120gr) GF

Con mantequilla de queso azul 

(400gr) GF 

USDA (300gr) GF

Corte medallones, con salsa de reducción de demi (220gr) GF  

Cerdo con salsa de Jack Daniels (400gr)

Estilo mongol servido con col rojo y cebollas salteado al estilo asiático dulce con salsa chardonnay de mostaza dijon  (350gr)

Pechuga salteada y servida con salsa reducción de mora azul y vino cabernet sauvignon (200gr) GF   

Con pasta ñoqui en salsa de queso gorgonzola, pure de papa y verduras (350gr) 

Pechuga (180gr), piñones, espinacas, queso de cabra con reducción de vino blanco con tomillo y chalote 

De cerdo Horneado, reducción de jugos y verduras  (400gr) GF 

Costilla de res sin hueso, pure de papa de ajo, verduras, reducción de demi y vino tinto (200gr) GF 

Pastel de carne de res empanizado y frito, salsa de reducción de demi de ternera  (200gr)

Pechuga de pollo 120grs salteada, espinacas, champiñones, pimiento rojo con salsa cremosa sobre pure de papa con ajo o pasta de linguini GFO 

Pechuga de pollo, queso parmesano, panko empanizada, frito con mezclas de pimientos y salsa marinara con queso derretido sobre pasta de linguini en salsa marinara

Pechuga de pollo rellena 180grs, con jamón y queso, rebozada en panko y frita, servida con una salsa cremosa de parmesano

Camarón 120grs, parmesano, chalotas, espárragos salteados, tomates cherry  GF

Camarones 50grs, pollo 50grs, salchicha cajún 50grs, pimientos mixtos, cebollas y   chile con salsa marinara asada sobre basmati GF

Crema de yema de huevo italiana, tocino salteado, parmesano   rallado sobre espaguetis   (180gr) GFO

Ñoquis de papa, salsa de queso gorgonzola, setas y pancetta (180gr)

Queso ricota, espinacas, ternera, cerdo, carne molida con salsa   marinara asada, mozzarella (300gr)

Camarones 60grs, callos 60grs, alcaparras, anchoas, aceitunas, tomates cherry y  ajo con salsa marinara asada sobre linguini GFO

Portobello rostizado, calabaza, berenjena, pimiento asado, espinacas, queso de cabra caliente con salsa de tomate rostizado, albahaca y aceite de pesto (200gr) GF -VO

Brócoli, pimientos mixtos, zanahorias, brotes de soja, salsa tailandesa  de jengibre y albahaca sobre basmati 

(180gr) GF   

Salsa marinara asada y pesto (5pz) 

Pasta rellena de Tres quesos al horno en salsa rose con mozzarella (250gr)

Envuelto en ajonjolí sobre espinacas salteadas y salsa sriracha ostión (200gr) GF 

Beurre blanc de eneldo y limón, quinoa y arroz pilaf, y verduras (180gr) GF 

Ligeramente fritos, servidos con una salsa de mango (5pz) GF  

Pregunta por nuestra pesca del día (180gr) GF