Jitomate Cherry salteados, albahaca, ajo, chile, aceite de olivo sobre pan focaccia con queso de cabra 120gr

Salteados con aceite de olivo, ajo y chiles espolvoreado 120gr GF 

Aros de calamar ligeramente fritos con nuestra salsa de pomodoro 120gr GF 

Thai Ginger – Thai jengibre, hojas de Limón y kaffir, chiles y leche de coco Chipotle –Chipotle, vino blanco, ajo, cebolla y pimientos rojos 250gr GF 

Ligeramente fritos con alioli de chile y limón 165gr

Frito ligeramente con una salsa de miel con chiles 145gr  

Horneado con tapenade de aceitunas negra y pan pita 120gr 

Empanizado con panko acompañado con salsa marinara 120gr

ligeramente frito en panko servido con salsa de marinara asada 165gr

Servido frio con una salsa picante de rabano picante 120gr  

Inspiración de nuestro chef 240ml GF 

Caldo de res, cebollas caramelizadas, queso fundido 240ml

Lechuga, crotones de ajo, parmesano, tocino, aderezo de ajo y anchoas  120gr GFO 

Queso burrata fresco 120grs, heirloom & bola tomates, albahaca fresca, aceite de oliva y glaseado balsámico GF 

Cortado lechuga, huevo, tocino, jitomate, queso azul con aderezo de queso azul 120gr GF 

Lechugas mixtas, manzana rojo, parmesano, pimiento rojo, freses, adrezo de mostaza, miel y limón  120gr GF

Con mantequilla de queso azul 

400gr GF 

USDA 300gr GF

Corte medallones, con salsa de reducción de demi 220gr GF  

Cerdo con salsa de Jack Daniels 400gr

Estilo mongol servido con col rojo y cebollas salteado al estilo asiático dulce con salsa chardonnay de mostaza dijon  350gr

Pechuga salteada y servida con salsa reducción de mora azul y vino cabernet sauvignon 200gr GF   

Con pasta ñoqui en salsa de queso gorgonzola, pure de papa y verduras 350gr 

Pechuga 180gr, piñones, espinacas, queso de cabra con reducción de vino blanco con tomillo y chalote 

De cerdo Horneado, reducción de jugos y verduras  400gr GF 

Costilla de res sin hueso, pure de papa de ajo, verduras, reducción de demi y vino tinto 200gr GF 

Pastel de carne de res empanizado y frito, salsa de reducción de demi de ternera  200gr

Pechuga de pollo 120grs salteada, espinacas, champiñones, pimiento rojo con salsa cremosa sobre pure de papa con ajo o pasta de linguini GFO 

Pechuga de pollo 180gr, queso parmesano, panko empanizada, frito con mezclas de pimientos y salsa marinara con queso derretido sobre pasta de linguini en salsa marinara

Pechuga de pollo rellena 180grs, con jamón y queso, rebozada en panko y frita, servida con una salsa cremosa de parmesano

Camarón 120grs, parmesano, chalotas, espárragos salteados, tomates cherry  GF

Camarones 50grs, pollo 50grs, salchicha cajún 50grs, pimientos mixtos, cebollas y   chile con salsa marinara asada sobre basmati GF

Crema de yema de huevo italiana, tocino salteado, parmesano   rallado sobre espaguetis 180gr GFO

Ñoquis de papa, salsa de queso gorgonzola, setas y pancetta 180gr

Queso ricota, espinacas, ternera, cerdo, carne molida con salsa   marinara asada, mozzarella 300gr

Camarones 60grs, callos 60grs, alcaparras, anchoas, aceitunas, tomates cherry y  ajo con salsa marinara asada sobre linguini GFO

Portobello rostizado, calabaza, berenjena, pimiento asado, espinacas, queso de cabra caliente con salsa de tomate rostizado, albahaca y aceite de pesto 200gr GF -VO

Brócoli, pimientos mixtos, zanahorias, brotes de soja, salsa tailandesa  de jengibre y albahaca sobre basmati 

180gr GF   

Salsa marinara asada y pesto 200gr

Envuelto en ajonjolí sobre espinacas salteadas y salsa sriracha ostión 200gr GF 

Beurre blanc de eneldo y limón, quinoa y arroz pilaf, y verduras 180gr GF 

Ligeramente fritos, servidos con una salsa de mango 170gr GF  

Pregunta por nuestra pesca del día 180gr GF