Sobre espinacas salteadas con salsa de sriracha y ostión
Estilo mongol con col rojo y cebollas salteado al estilo asiático dulce
Relleno con piñones, espinacas y queso de cabra
Jitomate Cherry salteados, albahaca, ajo, chile, aceite de olivo sobre pan focaccia con queso de cabra 120gr
Salteados con aceite de olivo, ajo y chiles espolvoreado 120gr GF
Aros de calamar ligeramente fritos con nuestra salsa de pomodoro 120gr GF
Thai Ginger – Thai jengibre, hojas de Limón y kaffir, chiles y leche de coco Chipotle –Chipotle, vino blanco, ajo, cebolla y pimientos rojos 250gr GF
Ligeramente fritos con alioli de chile y limón 165gr
Frito ligeramente con una salsa de miel con chiles 145gr
Horneado con tapenade de aceitunas negra y pan pita 120gr
Empanizado con panko acompañado con salsa marinara 120gr
ligeramente frito en panko servido con salsa de marinara asada 165gr
Servido frio con una salsa picante de rabano picante 120gr
Inspiración de nuestro chef 240ml GF
Caldo de res, cebollas caramelizadas, queso fundido 240ml
Lechuga, crotones de ajo, parmesano, tocino, aderezo de ajo y anchoas 120gr GFO
Queso burrata fresco 120grs, heirloom & bola tomates, albahaca fresca, aceite de oliva y glaseado balsámico GF
Cortado lechuga, huevo, tocino, jitomate, queso azul con aderezo de queso azul 120gr GF
Lechugas mixtas, manzana rojo, parmesano, pimiento rojo, freses, adrezo de mostaza, miel y limón 120gr GF
Servidos con vegetales y elección de arroz basmati, pure de papa con ajo, papa al horno, pilaf de arroz con quinoa o papas fritas (60grs)
Con mantequilla de queso azul
400gr GF
USDA 300gr GF
Corte medallones, con salsa de reducción de demi 220gr GF
Cerdo con salsa de Jack Daniels 400gr
Estilo mongol servido con col rojo y cebollas salteado al estilo asiático dulce con salsa chardonnay de mostaza dijon 350gr
Pechuga salteada y servida con salsa reducción de mora azul y vino cabernet sauvignon 200gr GF
Con pasta ñoqui en salsa de queso gorgonzola, pure de papa y verduras 350gr
Pechuga 180gr, piñones, espinacas, queso de cabra con reducción de vino blanco con tomillo y chalote
De cerdo Horneado, reducción de jugos y verduras 400gr GF
Costilla de res sin hueso, pure de papa de ajo, verduras, reducción de demi y vino tinto 200gr GF
Pastel de carne de res empanizado y frito, salsa de reducción de demi de ternera 200gr
Pechuga de pollo 120grs salteada, espinacas, champiñones, pimiento rojo con salsa cremosa sobre pure de papa con ajo o pasta de linguini GFO
Pechuga de pollo 180gr, queso parmesano, panko empanizada, frito con mezclas de pimientos y salsa marinara con queso derretido sobre pasta de linguini en salsa marinara
Pechuga de pollo rellena 180grs, con jamón y queso, rebozada en panko y frita, servida con una salsa cremosa de parmesano
Camarón 120grs, parmesano, chalotas, espárragos salteados, tomates cherry GF
Camarones 50grs, pollo 50grs, salchicha cajún 50grs, pimientos mixtos, cebollas y chile con salsa marinara asada sobre basmati GF
Crema de yema de huevo italiana, tocino salteado, parmesano rallado sobre espaguetis 180gr GFO
Ñoquis de papa, salsa de queso gorgonzola, setas y pancetta 180gr
Queso ricota, espinacas, ternera, cerdo, carne molida con salsa marinara asada, mozzarella 300gr
Camarones 60grs, callos 60grs, alcaparras, anchoas, aceitunas, tomates cherry y ajo con salsa marinara asada sobre linguini GFO
Portobello rostizado, calabaza, berenjena, pimiento asado, espinacas, queso de cabra caliente con salsa de tomate rostizado, albahaca y aceite de pesto 200gr GF -VO
Brócoli, pimientos mixtos, zanahorias, brotes de soja, salsa tailandesa de jengibre y albahaca sobre basmati
180gr GF
Salsa marinara asada y pesto 200gr
Envuelto en ajonjolí sobre espinacas salteadas y salsa sriracha ostión 200gr GF
Beurre blanc de eneldo y limón, quinoa y arroz pilaf, y verduras 180gr GF
Ligeramente fritos, servidos con una salsa de mango 170gr GF
Pregunta por nuestra pesca del día 180gr GF