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ENTRADAS PARA COMPARTIR

BRUSCHETTA DE TOMATE CHERRY $95

Jitomate cherry salteados, albahaca, ajo, aceite de olive, queso de cabra y chile espolvoreado

CALMARI FRITOS $125 200GRS

Aros de calamar ligeramente fritos con nuestra salsa de pomodoro

BRAVOS BANG BANG CAMARÓN $145 120GRS

Salteados con aceite de olivo, ajo y chile espolvoreado

PASTELITOS DE CANGREJO $125

Ligeramente fritos con alioli de chile y limón

POTATO CHIP POLLO $125

Satay de pollo, ligeramente fritos con salsa de miel y chile

MAC N CHEESE $120

Horneado con tres queso y trozos de tocino

TABLA ANTIPASTO CON QUESO $225

Variedad de quesos, carnes italianas, ajo rostizado, fruta y aceitunas

QUESO DE CABRA HORNEADO $155

con tapenade de aceitunas
SOPAS Y ENSALADAS

SOPA DEL DÍA 85

Inspiración de nuestro chef

SOPA DE CEBOLLA RÚSTICA $110

Con crostini de ajo y quesos fundidos

ENSALADA CÉSAR $95

Lechuga romana con queso parmesano, crotones de ajo y aderezo de la casa

BISTRO BRAVOS $95

Ensalada spring mix, manzana, pimiento rojo, queso parmesano, nuez garapiñada, aderezo de miel y limón

ENSALADA CAPRESE $100

Jitomate, queso mozzarella, albahaca, arúgala, piñones y pesto

ENSALADA WEDGE $120

Lechuga, rodajas de huevo, queso azul desmenuzado, tocino,
tomate picado y aderezo de queso azul de la casa
CARNE Y CHOPS
*Servidos con vegetales de la estación y sus elección de arroz basmati, puré de papa con ajo, papa horno o papa fritas

RIB EYE STEAK STERLING SILVER $385 400grs

Con mantequilla de truffle

NEW YORK STRIPLOIN $295 300grs

Con champiñones salteados

MEDALLONES DE RES $285 220grs

Con salsa reducción de vino tinto y champiñones cremini

ARRACHERA STERLING SILVER $265 250grs

Asada a la parrilla sobre nopal

PECHUGA DE PATO $375 250grs

Con salsa reducción de moral azul y cabernet

COSTILLAS B.B.Q. $245 500grs

A la parrilla con salsa b.b.q. de jack daniels

CHULETA DE CERDO ESTILO MONGOL $220 400grs

A la parrilla con una deliciosa salsa de mostaza
LOS CLÁSICOS DE BRAVOS

CORDERO ESTOFADO $295 350grs

Con puré de papa, gnocchi de papa, crema de queso gorgonzola y vegetales de la estación

BRAISED SHORT RIB $275 225grs

Con salsa de reducción demi glaze y vino tinto, sobre puré de papa con ajo

SUPREMEA DE POLLO $245 200grs

Pechuga rellena de piñones, espinacas, queso de cabra con reducción de vino blanco, tomillo y chalote

BRAVOS POLLO CREMOSO $235 180grs

Pollo salteado con espinacas, champiñones, pimenta rojo, con salsa cremosa de ajo y queso parmesano, sobre puré de papa con ajo o pasta spaghettini

CHAMORRO $255 400grs

Sobre puré de papa con ajo y salsa reducción

POLLO PARMESANO $245 180grs

Pechuga de pollo empanizada con parmesano y panko, mezcla de pimientos, salsa de tomate rostizado, queso mozarela derretido, sobre spaghettini
BRAVOS PASTAS Y MÁS

RISOTTO DE CAMARÓN Y ESPARRAGOS $245 120grs

Queso parmesano, cebolla, jitomate cherry y espárragos salteados

BUTTER CHICKEN RISOTTO $235 150grs

Salteado de pollo, guisado en salsa hindú con pimiento rojo, crema de cebollín, sobre arroz basmati

GNOCCHI SICILIAN $220

Gnocchi de papa, champiñones, tocino de panceta con salsa de crema de queso gorgonzola

CAJUN SPICY JAMBALAYA $275 200grs

Camarón, pollo, salchicha cajun, pimientos mixtos, cebolla, chile espolvoreado,
salsa de pomodoro sobre arroz basmati

CAPPELLENTTI AL HORNO $190

Relleno con queso de ricotta, mozzarella y parmesano preparado con una salsa rose y gratinado con queso mozzarella
A ELEGIR POLLO $70 – TOCINO $45 – SALCHICHA CAJUN $55

RAVIOLES DE SALCHICHA ITALIANA $225

Con jitomate, crema de ajo rostizado y pesto de albahaca

POLLO PESTO PENNE $235 180grs

Pollo a la parrilla, salteado de pimientos rojos, zanahorias, brócoli con nuestra salsa pesto de crema de parmesano cubierto con albahaca fresca

WILD BOAR BOLOGNESE $250 240grs

Nuestra salsa casera de carne con setas asadas, y cubierto con queso parmesano fresco

FETTUCINI DE MARISCOS $285 200grs

Camarones, callos, alcaparras, anchoas, aceitunas negras, jitomate cherry, aceite de oliva extra virgen, ajo fresco, tomate asado y salsa de albahaca con pasta fettuccine

VEGETARIAN TOWER $245

Portobello rostizado, calabaza, berenjena, pimiento asado, espinacas, queso de cabra caliente con salsa de tomate rostizado, albahaca y aceite de pesto
PESCADOS Y MARISCOS

PESCA DEL DIA $M.P.200grs

Pregunta por nuestra pesca del día

PESCADO BLANCO AL SARTEN $295

Calabaza, tomates secos, aceitunas negras, sobre puré de ajo con salsa de elote

PROSCIUTTO SALMÓN $285

Envuelto con prosciutto, salteado con mantequilla de limón

ATÚN $310 220grs

Sobre papaya a la plancha con una vinagreta de hierbas y vegetales salteados

CAMARONES AL COCO $265 230grs

Ligeramente fritos, servidos con una salsa de mango y guarnición a elegir vegetales y papa

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